Tacos végétariens aux poivrons, chou frisé et avocat

Tacos végétariens aux poivrons, chou frisé et avocat (pour 12 personnes)

Ingrédients :

  • 12 tortillas

  • 3 oignons

  • 6 avocats

  • 3 citrons verts

  • ¾ de chou rouge

  • Coriandre

  • 6 tiges de chou frisé

  • 3 poivrons rouges

  • 3 poivrons verts

  • Sauce taco

Préparation :

  1. Émincer l’oignon, le chou frisé et le chou rouge.

  2. Couper les citrons verts en quartiers. Éplucher les avocats et les couper en tranches. Découper les poivrons en dés.

  3. Tartiner les tortillas de sauce taco. Garnir avec les légumes et la coriandre.

  4. Plier les tacos et servir.