Préparation :

1. Couper les tomates, les concombres et les oignons en petits dés et les mélanger.

2. Couper les oignons rouges en rondelles.

3. Faire cuire le poulet dans un peu d’huile, assaisonner avec du curry, du sel et du poivre. Ensuite, couper le poulet en lanières.

4. Disposer les légumes, les lanières de poulet, les rondelles d’oignon rouge et les cacahuètes concassées sur les poppadums. Garnir avec du persil et servir immédiatement.