Pilootsteden Antwerpen, Gent en Leuven

“We zijn gestart met een aantal pionierscholen en werken nu met pioniersteden: Antwerpen, Gent en Leuven. Onze missie is uiteindelijk om een heel voedselsysteem te veranderen. Dus als we alle scholen in 1 stad mee kunnen nemen, zetten we grotere stappen vooruit. We willen onze Whole School Food Approach echt laten uitgroeien tot een kwaliteitslabel. Er komt ook nog een toolkit voor steden en een to-dolijst voor scholen om praktisch mee aan te slag te gaan.”

“Wat doen we dan zoal in die pioniersteden? Wel, enerzijds testen we in scholen uit wat werkt en wat niet. In Antwerpen waren we bijvoorbeeld betrokken bij de voorbereidende fase van Smakelijke School, waarbij kleuter- en lagere scholen financiële en praktische steun krijgen om een ontbijt, boterhammenlunch of soep aan te bieden. Ook in Leuven en Gent begeleiden we pilootscholen en delen we onze geleerde lessen en aanbevelingen met de stad.”

“Anderzijds werken we aan een strategie om de goede praktijken op te schalen. Dat doen we met lokale overheden en andere partners via de School Food Councils. In Leuven en Gent ontwikkelen we bijvoorbeeld een twinningsysteem tussen boeren en scholen. In Leuven ondersteunden we lokale boeren om een logistiek platform op te richten: Kort’om Leuven. Afnemers zoals horeca, supermarkten, winkels, scholen en andere grootkeukens kunnen via dat platform verse producten zoals aardappelen, groenten, fruit, zuivel, vlees bestellen bij lokale boeren. In Gent bestaat ook al zo’n initiatief en andere steden volgen.”