De Hagewinde maakt kinderen en jongeren warm voor rauwe groenten
De Hagewinde maakt kinderen en jongeren warm voor rauwe groenten Als coördinator voeding en logistiek bij De Hagewinde in Lokeren weet Valerie Vehent maar al te goed hoe ze een kritisch publiek toch k ...
Kartoffelsandwich
Kartoffelsandwich10 personenIngrediënten:6 middelgrote vastkokende aardappelen400 g geraspte kaas500 g kwark200 g zure room4 el melk12 gedroogde tomatenIJsbergsla10 sandwiches of andere broodjesBereid ...
Pompoenrisotto met chorizo
Pompoenrisotto met chorizo10 personenIngrediënten:750 g risottorijst1 kg pompoen5 sjalotten5 tenen knoflook500 g chorizo375 ml witte wijn2,5 l groentebouillon500 g doperwtjes250 g Parmezaanse kaas500 ...
Gevulde bolcourgette met Ebly (tarwe) in cantharellensaus
Gevulde bolcourgette met Ebly (tarwe) in cantharellensaus10 personenIngrediënten:Voor de gevulde courgette10 bolcourgettes200 g sjalot400 g Ebly150 g wortel150 g knolselderij4 tenen look100 g Parmezaa ...
Capresebroodjes met pesto
Capresebroodjes met pesto10 personenIngrediënten:10 kleine ciabatta’s5 bollen mozzarella30 blaadjes basilicumHandje rucola (garnering)10 kleine tomatenGeroosterde pijnboompitten (garnering)500 g verse ...
Veggie bonen-enchilada’s met guacamole
Veggie bonen-enchilada’s met guacamole 10 personen Ingrediënten: 1 kg zwarte bonen 20 middelgrote wraps 7 paprika’s 4 uien 500 g mais 1,5 kg tomatenblokjes 4 tl paprikapoede ...
Overname van VDS-Food NV en VDS-Food Bxl door Bidfood NV
Bidfood Belgium N.V., de Belgische dochteronderneming van de Zuid-Afrikaanse Bidcorp groep, is een belangrijke speler in de sector van de distributie van voedingswaren en non-food op meerdere tempera ...
VEGETARISCHE PASTA MET EEN GEPOCHEERD EI
VEGETARISCHE PASTA MET EEN GEPOCHEERD EIIngrediënten 10 personen5 uien10 tenen look2,5 el tomatenpuree1,5 kg kastanjechampignons7 tl gerookt paprikapoeder500 g zure room35 ml worcestershiresausBuidelt ...
KIPPENSOEP MET WITTE BONEN, SPINAZIE EN VERSE CROUTONS
KIPPENSOEP MET WITTE BONEN, SPINAZIE EN VERSE CROUTONSIngrediënten 10 personen750 g grote witte bonen uit blik2,5 uien625 g wortelenHandje bladpeterselie5 tl paprikapoeder2,5 teentjes look5 stengels s ...
Tonkatsu sando
Voor 10 personenIngrediënten Voor het broodje20 sneetjes wit brood10 lapjes varkensspiering (iets dikker gesneden dan normaal)250 g bloem5 eieren (losgeklopt)250 g pankoKewpie (Japanse mayonaise)250 g ...