Sandwich de patates écrasées
Sandwich de patates écrasées10 personnesIngrédients :6 pommes de terre à chair ferme (taille moyenne)400 g de fromage râpé500 g de quark200 g de crème aigre4 c. à s. de lait12 tomates séchéesLaitue ic ...
Plat de nachos à la mexicaine épicés « à l’envers »
Plat de nachos à la mexicaine épicés « à l’envers » 10 personnes Ingrédients : Pour les chips 500 g de tortillas 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de poudre de chili Pour le guacamole ...
Risotto de potiron au chorizo
Risotto de potiron au chorizo 10 personnes Ingrédients : 750 g de riz pour risotto 1 kg de potiron 5 échalotes 5 gousses d’ail 500 g de chorizo 375 ml de vin blanc 2,5 l de bo ...
Courgette ronde farcie à l’Ebly (blé), et sauce aux chanterelles
Courgette ronde farcie à l’Ebly (blé), et sauce aux chanterelles 10 personnes Ingrédients : Pour la courgette farcie 10 courgettes rondes 200 g d’échalote 400 g d’Ebly 150 g de caro ...
Sandwich caprese au pesto
Sandwich caprese au pesto 10 personnes Ingrédients : 10 petites ciabattas 5 boules de mozzarella 30 feuilles de basilic 1 poignée de roquette (garniture) 10 petites tomates Pigno ...
Artichaut farci aux haricots verts
Artichaut farci aux haricots verts 10 personnes Ingrédients : 10 artichauts 2,5 citrons 750 g de haricots verts 12,5 tranches de pain blanc 430 g de pecorino 5 gousses d’ail 2 ...
BONDUELLE S’ENGAGE POUR UN MEILLEUR AVENIR
Bonduelle s'engage pour un meilleur avenir! À propos de Bonduelle Chez Bonduelle Foodservice, nous croyons en un avenir plus végétal, dans lequel les légumineuses, les céréales et les légumes, cul ...
Sfogliatelle italiennes
Sfogliatelle italiennes 24 pièces Ingrédients : 500 g de pâte filo froide 300 g de beurre doux 100 g de sucre 150 g de semoule (fine) 1 gousse de vanille 500 g de ricotta 1 ...
Mousse au chocolat ruby pistaches et framboises
Mousse au chocolat ruby, pistaches et framboises Pour 20 personnes Ingrédients : 1 kg de chocolat Ruby 15 oeufs 1l de crème entière liquide 30% MG très froide 300 g de sucre en poudr ...
Shortcake aux framboises
Shortcake aux framboises 10 personnes Ingrédients : 830 g de framboises 135 g de sucre 420 ml de crème 1,5 c. à c. d’extrait de vanille 370 g de farine 3,5 c. à c. de poudre à ...